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          溫州宏陽廚具設備有限公司

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          廚具廠家教你正確的防菌技巧

          發布時間: 2020.09.25 瀏覽次數:  
          在廚具中,廚具是比較容易沾染上細菌的,因此做好防菌工作是非常重要的,那么廚具防菌都有哪些技巧呢?我們就跟廚具廠家一起來了解下吧。



          1.把不銹鋼廚具掛起來
                長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這同樣不利于保持干燥。
                要解決這幾個問題,不妨在吊柜和櫥柜之間,或在墻上方便的地方安裝一根結實的橫桿,并在橫桿上裝上掛鉤,把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面,在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾,在橫桿的另一端則裝一個更結實的掛鉤,把切菜板也懸掛起來,這樣就能保證其干爽。采用這種辦法,還能使廚房保持整潔,各種用具拿起來也很順手,可謂一舉多得。
          2.筷筒和刀架要透氣
                筷子和口腔的接觸更直接、更頻繁,存放時要保證通風干燥,而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里,或放在不透氣的塑料筷筒里,這些做法都是不可取的,盡量是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒,并把它釘在墻上或放在通風處,這樣能很快把水瀝干。還有人習慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵,其實,只要在用之前用清水沖洗一下就可以,蒙上布反而會妨礙水分的散發。另外,把菜刀放在不通風的抽屜和刀架里也是不可取的,同樣應該選擇透氣性良好的刀架。
             

          因此掌握好廚具的防菌技巧,能跟好的確保廚具的衛生。

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