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          廚房設備廠帶你了解酒店廚房的設計

          發布時間: 2021.03.24 瀏覽次數:  
          對于酒店廚房來說,合理的設計是非常重要的,那么酒店廚房在設計過程中要注意什么呢?我們就跟廚房設備廠來了解下吧。


          1.應選擇適合廚房使用的燈具,合理確定安裝位置,方便廚房人員工作。
          2.廚房工作人員應提出照明要求,技術人員應根據實際需要設計施工。廚房照明一定要結合實際情況,因為廚房一般情況下處于比較陰暗的位置,大型設備林立,遮擋自然光線,必須結合設備布局確定燈光位置與照度。
          3.按各工作間的規范要求和使用功能設計不同的光強分布,使各項工作照度、照度均勻度、光源顏色適合工作需要,使照明設計與裝飾設計效果相協調,更符合廚房工作的需要。
          4.低于1.8m的燈具要具有防撞、防碎的功能;高于1.8m的燈具要有容易拆洗的燈罩。
          5.在高溫場所,宜采用散熱性能好、耐高溫的燈具。有些排煙罩內安裝了防霧防爆燈,但燈罩易凝結水霧和污油,不及時清理就會滴落在食品上。
          6.廚房照明燈具應選用效率高、利用系數高、配光合理、保持率高、防潮或帶防水燈頭的開敞式燈具。

          因此酒店廚房在設計時要考慮到這些因素,確保其良好的性能滿足人們的需求。

          更多有關酒店廚房設備資訊請訪問:http://www.plan-tlc.com/
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